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Aceite de cáñamo versus otros aceites vegetales

El aceite de cáñamo bio prensado en frío es único entre los aceites vegetales debido a su composición. Además de los ácidos grasos esenciales (AGE), contiene vitaminas A, B1, B2, B6, C y E (en forma de tocoferoles), fitina (utilizada en medicina para tratar la anemia), otra clorofila antioxidante y lecitina. La dieta occidental estándar generalmente contiene demasiada grasa, especialmente ácidos grasos saturados y ácidos omega-6, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes y cáncer. Reemplazar los alimentos con un alto contenido de ácidos grasos saturados (más comúnmente carne y productos lácteos) con alimentos con un contenido más alto de AGEs (como los aceites vegetales prensados ​​en frío) puede ayudar a prevenir y tratar estas enfermedades. El aceite de cáñamo se considera una solución óptima a este respecto.

 

Valor energético por

100 ml

saturadas grasas grasaspoliinsaturadas de los cualesOmega 6 el ácidoGLA Gamma-linolénico De los cualesOmega 3 SDA estearidónicoácido RatioOmega 3-6
el aceite decáñamo

annabis

8 g 72,4 g 54,5 g 3,6 g 17,8 g 1,1 g 3,0: 1
Aceite de oliva 14,3 g 8.2 g 7.5 g 0 g 0.7 g 0 g 10.7: 1de
Aceitecolza 6.6 g 29.3 g 19.7 g 0 g 9.6 gg 0 g1 g 2.1
Aceite de girasol 12 g 63.3 g 63.2 g 0 g 0.1 g 0 g 632.0: 1
Aceite de calabaza 20 g 47,7 g 47,3 g 0 g 0,4 g 0 g 118,1: 1
aceite de linaza 9,4 g 66 g 12,7 g 0 g 53,3 g 0 g 0,2: 1
aceite Comparación
de cáñamoaceite el aceite de cáñamoes el aceite más sano. Tiene un contenido natural de Omega 3 (incluido Omega 3 SDA, una forma más efectiva de Omega 3). Tiene una de las cantidades más bajas de grasas saturadas y el mayor contenido de grasas poliinsaturadas (ácidos grasos esenciales) entre todos los aceites de mesa. También contiene Omega 6 GLA (generalmente se encuentra en el aceite de onagra). También contiene la proporción “dorada” ideal de Omega 6 a Omega 3. El
aceite de oliva contiene un 40% más de grasas saturadas que el aceite de cannabis. El aceite de oliva casi no contiene Omega 3. De hecho, el aceite de cáñamo tiene 25 veces más Omega 3 que el aceite de oliva.
Aceite deEl aceite de colzacolza contiene un 50% menos de Omega 3 que el aceite de cáñamo. A menudo se utiliza para freír.
Aceite deEl aceite de girasolgirasol no contiene Omega 3. Como contiene una alta cantidad de Omega 6, aumenta la falta de Omega 3 en una dieta regular.
Aceite de calabaza El aceite de calabaza contiene muy poco Omega 3. También es mucho más caro y no es tan asequible.
Aceite de linazaaceite de Aunque ellinaza tiene un nivel más alto de Omega 3 que el aceite de cannabis, no tiene la proporción correcta de Omega 6 a Omega 3. Después de algún tiempo, el aceite de linaza podría causar una deficiencia de Omega 6. Además, Omega 3 en el aceite de linaza se encuentra exclusivamente en forma de ALA (ácidos grasos con una cadena corta). La linaza no contiene ningún SDA, una forma más efectiva de Omega 3 que se encuentra en el aceite de cannabis. No es adecuado para la cocción normal y solo debe almacenarse en una nevera.

 

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